Kynuté - Josef Maršálek
Jediná a úplná cukrářská kniha receptů na kynuté pečivo, kterou doopravdy potřebujete.
Na čtyřech…
Přečíst vícePopis a parametry
Jediná a úplná cukrářská kniha receptů na kynuté pečivo, kterou doopravdy potřebujete.
Na čtyřech stech stranách najdete padesát receptů v pěti kapitolách, které jsou zachyceny na téměř šesti stech strhujících fotografiích Marie Bartošové. Ty vás mimo jiné zasvětí do přípravy moravských koláčů a povidlových buchet, pravých francouzských briošek, čokoládového pain au chocolat nebo croissantů z takového množství másla, až se srdce zastavuje. Naučíte se připravit vesnický pomalu kynutý chléb i chléb bez hnětení, škvarkové placky, osm druhů toustového chleba i rohlíky s oříškovým máslem. Smažených koblih a donutů z celého světa v knize najdete rovnou desítku.
Do této knihy jsem dal velký kus svého srdce, třicet let praxe a zkušeností a výsledkem je jedinečná kuchařka, která potěší všechny vaše smysly.
S láskou Josef Maršálek
