Laboratoř mikrobiologického zkoumání potravin

Demnerová Kateřina a kolektiv

Dostupnost

skladem

Vydavatel

Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

ISBN

978-80-7080-957-0

EAN

9788070809570

Počet stran

122

Místo vydání

Praha

Rok vydání

2016

Formát

Skripta objasňující některé důležité termíny a fakta podstatná k pochopení významu potravinářské mikrobiologie pro bezpečnost potravin.