Kuchyně a stolničení na šlechtických sídlech

Kalousová Pavla

Dostupnost
skladem
Vydavatel
Počet stran
369
Místo vydání
Praha
Rok vydání
2016
Formát
23×31 cm
ISBN
978-80-270-0341-9
EAN
9788027003419
Ojedinělým způsobem zpracovaná publikace vás zavede do zákulisí autentických kuchyní a jídelen české a moravské aristokracie na jednadvaceti šlechtických sídlech od doby renesance do poloviny 20. století. Více než 600 fotografií zachycuje nejen unikátní interiéry objektů, ale také původní nádobí a náčiní, které se k přípravě pokrmů a při stolování používalo. Kniha je rozdělena na kapitoly, které vždy představují jeden objekt. Kapitola provede čtenáře krátkou historií hradu či zámku, architekturou kuchyňských a jídelních prostor a představí zajímavé předměty někdy doplněné i značkami manufaktur. Je obohacena kulinářskými zajímavostmi, původními menu, soupisy spížních či vinných zásob nebo recepty. Text je uváděn ve třech jazycích.
Kuchyně a stolničení na šlechtických sídlech

1.200 Kč


  1. Položka byla přidána do košíku.

Menu