Základy konzervace potravin
Ivo Ingr
Dostupnost
skladem
Vydavatel
Mendelova univerzita v Brně
ISBN
978-80-7375110-4
EAN
9788073751104
Počet stran
136
Místo vydání
Brno
Rok vydání
2007
Formát
A4
Základy konzervace potravin jsou vstupním předmětem do odborné potravinářské části studia oboru. Jsou východiskem pro většinu potravinářských technologií, nabízejí orientaci v základních vlastnostech potravin a navozují pochopení hlavních potravinářských oborů a jejich teoretického i praktického ovládnutí.
Ostatní s tímto titulem kupují:
Petr Werner Noack, Josef Kejha
349 Kč
Jan Nejedlý, Jakub Šofar
349 Kč
-
Položka byla přidána do košíku.